客户开放日 三批终端客户走进产区酿造车间

四月上旬，公司组织三批终端客户赴合作产区参观，累计四十六人，成员以烟酒店店主、餐饮采购和团购客户为主。行程一天，从制曲车间开始，到酿造车间、陶坛储酒库，最后在品评室做对比品鉴。

看的是哪几个环节

制曲车间看的是曲块发酵的温度曲线和翻曲节奏；酿造车间看的是窖池状态、上甑手法和摊晾下曲；陶坛库看的是坛储环境与坛口封口方式。这三个环节决定了酒体的基本风格，也是客户平时最难看到的部分。

品评环节做了三组对比：同一年份不同轮次、同一轮次不同贮存时间、同价位不同香型。对比不排名次，只让客户说出自己的感受，公司记录反馈用于后续产品调整。

参观结束后，公司与十二位客户现场签订年度供货意向，另有多位客户提出礼盒定制需求。公司计划把开放日做成常态，每季度组织一次，单批控制在二十人以内。